Как употреблять куркуму при панкреатите?

Как употреблять куркуму при панкреатите?

Приправа из растения, которое называется зарчавой, куркумой, турмерикой, желтым имбирем, очень давно используется в кулинарной практике. Не менее давние традиции ее применения в индийской народной медицине, которая известна как аюрведа. Мировое врачебное сообщество в поисках новых способов избавления людей от болезней, обратило внимание на возможность использования турмерики при панкреатите. Хотя во многих случаях приправа оказывает положительный эффект на профилактику и течение болезни, употреблять куркуму при панкреатите поджелудочной железы без разрешения гастроэнтеролога нельзя.

Полезные свойства куркумы

Официальная медицина заинтересовалась воздействием куркумы на ткани печени и поджелудочной железы совсем недавно. В связи с трендом на натуральность ученые обратили внимание на медикаментозные свойства многих средств, полученных непосредственно из природы, а не созданных химическим путем.

2009 и 2011 годы стали переломными в отношении медицинского сообщества к желтому имбирю и получаемой из него приправы. В солидных изданиях «Международный журнал молекулярной медицины» и «Нетрадиционная медицина» вышли исследования, доказывающие положительную роль куркумы в избавлении от многих заболеваний. Это стало толчком к работе над созданием лекарственных средств, которые помогли бы оздоровить человечество.

Полезные вещества, содержащиеся в турмерике, обусловили ее лечебные свойства. Так, растение богато:

  • микроэлементами: здесь обнаружены железо, кальций, йод, фосфор,
  • тумероном,
  • витаминами группы В, К, С, Р,
  • многочисленными эфирными маслами.

Недаром желтый имбирь – одно из самых востребованных растений, применяемых в аюрведе. Тысячелетний опыт его употребления в качестве медицинского препарата заслуживает внимания.

Куркума для поджелудочной железы может употребляться как профилактическое и как лечебное средство. Например, уже известно ее положительное влияние на организм при заболеваниях кишечника. Для человека, которого беспокоит поджелудочная, ветрогонные качества приправы, ее способность улучшать аппетит и пищеварение, уменьшать воспалительные процессы, отлично подходят. При этом заболевании крайне важно, чтобы все органы и системы, составляющие желудочно-кишечный тракт, работали слаженно. Крайне нежелательно, если пища застаивается, возникает метеоризм, живот пучит. Правильно принимаемая турмерика призвана избавить пациента от этих неприятностей.

Куркума

Пигмент куркумин, придающий приправе жизнерадостный оранжево-желтый цвет, как показывают современные исследования, даже имеет противораковые свойства. По-видимому, нас еще ожидает много интересных новостей, связанных с применением этой полезной пряности в медицинской сфере.

Недаром же тысячи рецептов народной медицины, пока еще несколько экзотичных для наших широт, основываются на употреблении куркумы в комбинации со многими другими полезными дарами природы.

Употребление куркумы при панкреатите

Куркума при панкреатите добавляется в рацион исключительно с разрешения лечащего врача. Именно он, опираясь на результаты анализов и зная состояние здоровья пациента, имеет право решить, не повредит ли эта специя человеку. Воспаленный орган требует бережного отношения к себе. Соответственно, в острой стадии заболевания вряд ли можно даже задумываться о том, чтобы разнообразить питание при помощи этой пряности. Диета и питание больных панкреатитом не позволяют даже соли, не говоря уже о специях, приправах и пряностях. Понятно, что эти пикантные добавки прибавляют блюдам вкуса, чего так не хватает диетическим столам №5 и 5п, которые рекомендуют своим пациентам гастроэнтерологи.

Когда болезнь перешла в стадию ремиссии, можно подумать, как применять куркуму при лечении от этого серьезного заболевания. Существуют различные способы и множество приятных рецептов напитков в желтым имбирем. Сразу нужно оговориться, что куркума при панкреатите употребляется в минимальных количествах. Доктора говорят о трети чайной ложки в день. Средство употребляют не самостоятельно, глотая ароматный порошок, а делают полезные напитки. Например, можно взять треть ложки куркумы, столовую ложку меда, все это растворить в обычной воде. Такой оздоровительный коктейль принесет пользу кишечнику, поможет ему избавиться от вредной микрофлоры.

Половина чайной ложки куркумы и полстакана молока сделают иммунитет крепче. А кефир вместо молока нормализует работу ЖКТ.

Если очень осторожно употреблять куркуму пи панкреатите, не перегружая организм и не заставляя поджелудочную активно реагировать на пряность, то улучшение самочувствия отмечается уже через несколько недель.

Если вы сомневаетесь, можно или нет вам куркуму, уточните у врача. Вводить ли ее в рацион, зависит от состояния поджелудочной железы. Однако исследования, проводимые на родине турмерики – в Таиланде, свидетельствуют, что она помогает восстановлению паренхиматозных (то есть не полых, а состоящих из тканей) органов. Влияние желтого имбиря на системы и органы требует более подробного изучения, но уже сейчас можно со значительной долей уверенности говорить о полезном влиянии приправы на здоровье человека.

Противопоказания

Невзирая на полезные свойства, желтый имбирь имеет и противопоказания к употреблению. Прежде всего, это воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте. Поджелудочная железа в фазе обострения также не воспримет куркуму.

Противопоказаниями к лечению при помощи турмерики являются:

  • мочекаменная болезнь,
  • холецистит,
  • аллергия,
  • беременность и период кормления грудью,
  • гепатит,
  • возраст до пяти лет.

Несовместима пряность с антикоагулянтами и лекарствами, уменьшающими уровень сахара в крови.

Где взять качественную куркуму

Далеко не каждый может себе позволить слетать в теплые страны и непосредственно в месте произрастания и переработки приобрести себе немного ароматной приправы. Да в этом и нет необходимости. Полезные свойства специи сделали ее желанной во всем мире, а вездесущие коммерсанты всегда готовы пойти навстречу клиенту. Куркума – не дефицит. Она продается в супермаркетах в отделах специй и пряностей, однако если хочется насладиться неповторимым букетом ароматов от множества приправ – ваш путь должен лежать на базар. Здесь можно запастись необходимым количеством золотисто-оранжевой пряности.

1

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: